饺子制作过程作文500字
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饺子是中国的传统美食。我们还有许多传统的美食,比如:粽子、汤圆、馄饨、包子、月饼……但是在这些美食里,我最喜欢的就是饺子。那今天我们就来包饺子吧,先准备皮和馅儿,再包饺子、煮饺子。
第一,准备三百克面粉,清水一百毫升,鸡蛋一个,盐一小匙,猪肉馅一斤,荠菜一斤,酱油,香油,鸡精等。
第二,开始发面。向面粉中加入适量的水,边和边搅拌,将面粉搅拌成絮状,直至面粉成光滑的面团,盖上醒发。
第三,准备馅料。向猪肉中加入酱油,香油,盐,少许鸡精,用筷子朝同一方向搅拌,搅拌完毕后,把猪肉馅放入碗中备用
第四,将醒发的面团,切成四份。
第五,取出一份面团,在案板上揉成长条,分成两份。
第六,分别将两条面团搓成长条,然后再切成小段,撒上少许面粉,防止粘到一块。
第七,擀皮。取一小段,先用手摁成圆饼状,擀成厚度适中的皮。
第八,包饺子。取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,然后对折,先捏顶端,两边用力挤压,饺子就包好了。
第九,煮饺子。开火,水开后,放一小勺盐,这样饺子不会粘到一起。下饺子了,用勺背朝锅底轻轻搅,防止饺子粘到一起。水烧滚,开盖,加一小碗水,水再烧滚,反复三次,饺子就好了。装盘即可。
吃着白白胖胖的“金元宝”,不禁想起了一句诗“清水飘芙蓉,元宝落玉盘”
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