做红糖馒头作文400字
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暑假到了,天气越发热了,非常适合做面点,今天我们就来做一个简单的红糖馒头吧。
做馒头的第一步当然是和面喽。我先把半袋自发粉倒进盆子里,“哗”的一声,不光盆子里都是面粉,地上、桌上和衣服上也全是面粉了,黑色的台面变成了灰色,好像结了一层霜。我赶紧趁妈妈发现之前拿起抹布把台面擦干净。
接着我把红糖和水倒进盆子里,像玩泥巴一样的揉,黏了加面粉,硬了加水,直到揉成一个不软不硬的大面团子就行了。这步看似简单,但却是个力气活,还很有技术含量呢。
揉好了面,我在盆上盖了一层保鲜膜,让面团发酵。因为天气比较热,所以过两个小时面就发好了,面团膨胀了好几倍,一拉,面团上就很多的小洞洞,真是太神奇啦!
接下来还要再揉一次面。我在案板上撒了一层面粉,把醒好的面团放到案板上反复揉搓,直到面团的表面光滑为止。然后把面团揪成一小团一小团,再搓成圆形放在蒸架上再醒15分钟,最后用大火蒸上十分钟就可以吃了。
一打开锅盖,香味扑鼻而来,我迫不及待地拿起一个,顾不得烫,一口咬了下去,甜香味在嘴中四散开来,美味极了。品尝到自己的劳动果实,真是开心啊!
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